Cara Membuat Mie Ayam (Rahasia Resep Mie Ayam Paling Enak untuk Rumahan Maupun Dijual)

Cara Membuat Mie Ayam (Rahasia Resep Mie Ayam Paling Enak untuk Rumahan Maupun Dijual)_Assalamualaikum bunda semua, semoga selalu tetap sehat dan bahagia ...jumpa lagi dengan bunda Salsa yang selalu berusaha menyajikan beragam resep masakan yang tentunya saya harapkan dapat menginspirasi para bunda di manapun bunda berada, he he he......ini resepku yang ke-6 ya bund, setelah sebelumnya saya sampaikan Cara Masak Ikan Nila
Cara Membuat Mie Ayam Enak

Oke bund, kali ini Admin blog cararesepmasak.com ini akan menuliskan pengalaman membuat mie ayam yang saat itu disajikan untuk keluarga besar tercintaku. Saya harap, pengalamanku ini dapat bermanfaat bagi Anda yang sedang mencari cara membuat mie ayam, baik sekadar  mempraktikkan untuk sajian dalam acara keluarga, arisan di lingkungan, dan/atau bermaksud jualan mie ayam.

Dikit cerita ya bunda, waktu itu anakku mau ulang tahun dan biasanya ultah itu identik dengan nasi kuning..tapi pas saya pikir-pikir... kenapa harus nasi kuning kalau mie ayam boleh dong dan kebetulan mie ayam itu salah satu makanan favorit anakku,  jadi kenapa tidak hehehe..

Bahan yang saya siapkan saat membuat mie ayam:
Mie Basah untuk Membuat Mie Ayam
  • mie basah : 2 kg
  • ayam fillet : 2 kg..
  • merica : 1 sendok makan
  • pala : setengah butir
  • jahe : 1 ruas
  • kunyit : 1 ruas
  • bawang merah : 15 siung
  • bawang putih : 25 siung
  • kemiri : 20 buah
  • sereh : 4 biji
  • daun salam : 5 helai
  • cesin : 3 ikat
  • daun bawang : 1/4 kg
  • garam : secukupnya
  • gula merah/jawa : 2 bumbung
  • saus inggris : 3 sendok
  • bawang merah/brambang goreng : secukupnya
  • kecap manis : secukupnya
  • penyedap rasa
  • sambal cabai
  • saus
Bumbu Membuat Mie Ayam

Langkah-Langkah Membuat Mie Ayam

A. Membuat Bumbu Uleg dan Geprek
Bumbu Mie Ayam yang Telah Dilembutkan

1. Haluskan merica, pala, jahe, kunyit, bawang putih, bawang merah, dan kemiri.
2. Geprek sereh dan daun salamnya

B. Membuat Kuah Kaldu Ayam
Membuat Kuah Mie Ayam

1. Langkah awal rebus ayam dengan air tanpa bumbu sampai agak sedikit empuk lalu angkat dan tiriskan lalu potong kecil-kecil dadu,

2. Siapkan wajan untuk menumis.... masukkan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu, lalu masukkan bumbu ulegnya ke dalam wajan, aduk-aduk sampai harum dan tambahkan gula merah, garam, dan penyedap rasa secukupnya.

3. Setelah harum,  masukkan ayam potong dadu ke dalam wajan dan aduk-aduk sampai meresap, lalu tuang air secukupnya,,, 

4. Setelah air mendidih, tambahkan 4 sendok saus Inggris dan kecap secukupnya,, aduk aduk sampai air agak menyurut... 

5. Setelah matang  angkat dan tuangkan di wadah, jangan lupa tambahkan daun bawang di atasnya...

C. Membuat Minyak Bawang
Cara Membuat Minyak Bawang untuk Bumbu Mie Ayam
Siapkan seperempat kg minyak goreng dan 20 siung bawang merah diiris tipis. Selanjutnya panaskan minyak goreng, masukkan irisan bawang merah, aduk sampai matang (tingkat kematangan sedang jangan terlalu kering)

D. Merebus Mie Basah dan Cesin
Cesin
Panaskan air untuk merebus cesin dan mie basahnya setelah cesin dan mie basahnya matang angkat dan tiriskan...

E. Cara Penyajian
Cara Penyajian Mie Ayam

1. Kita siapkan mangkuk lalu isi  minyak bawang, mie, dan cesin, kemudian aduk hingga minyak merata.

2. Tambahkan kuah kaldu ayam di atasnya

3. Taburi dengan irisan daun bawang

4. Tambahkan saus. kecap, dan sambal secukupnya....

Hanya kayak begitu bund, gampangkan bunda?

Akhirnya, saat itu ulang tahun/tasyakuran anakku pun meriah dengan hidangan mie ayam jos gandos ala bunda salsa yeyeye. Oh ya bund mie basah 2 kilo bisa jd 25 porsi loh itu idealnya bund....

Selamat mencoba ya bunda...ayo buat keluarga tercinta selalu tersenyum dengan masakan ibunda di rumah... semangat mencoba bunda ..

Demikian kursus membuat mie ayam online gratis. Salam undapbusa (universitas dapur bunda salsa). Wassalamu'alaikum

Belum ada Komentar untuk "Cara Membuat Mie Ayam (Rahasia Resep Mie Ayam Paling Enak untuk Rumahan Maupun Dijual)"

Posting Komentar

Silakan bund, komentar tentang resep di atas. Bunda boleh menambahkan tips dan trik untuk melengkapi dan/atau mengajukan pertanyaan.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel